Il Maestro Domenico Manfredi della Pasticceria D’Elia di Teggiano per il terzo anno consecutivo propone il dolce “Sandstone”.
Questo delizioso dolce è un éclair italiano farcito al caramello, al pistacchio, al caffè e con crema allo zabaione.
Gli éclair sono dei dolcetti di soffice pasta choux ripieni di crema, una ricetta della pasticceria francese che il Maestro Manfredi ha riadattato mettendo insieme innovazione e tradizione, unite per dar vita ad un’esplosione di gusto.
E’ possibile gustare questa prelibatezza dal 21 al 24 agosto durante l’Arenaccia Festival ad Atena Lucana.
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