Questa mattina, nell’Aula Magna dell’IPSASR (Istituto Professionale Statale per l’Agricoltura e i Servizi Rurali) del “Marco Tullio Cicerone” di Sala Consilina, si è tenuto un incontro-dibattito su “La qualità del nostro olio”.

Al convegno, dopo i saluti della Dirigente scolastica Antonella Vairo, del sindaco Francesco Cavallone, del Presidente del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, Tommaso Pellegrino, sono intervenuti Carmine Cocozza e Vincenzo Amen, produttori di olio di oliva, Onofrio Morrone del Frantoio “Il Capitano”, Antonio Giordano di “Locanda San Cipriano”, Michele Trimarco e Marika Valisena, assaggiatori professionisti presso la Camera di Commercio per l’Industria e l’Artigianato di Salerno ed il biologo nutrizionista Michele Di Sarli.

I lavori sono stati moderati da Giuseppe Loguercio.

Al termine del convegno molti gli interventi degli studenti che hanno interagito in maniera attiva ed attenta con gli ospiti presenti.

– Chiara Di Miele –

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