Al via la prima puntata di “Cucina con un click”, il nuovo format di Ondanews che propone un viaggio tra i fornelli alla ricerca di nuove ricette da sperimentare.
Ad ospitare la prima puntata è il Magic Hotel di Atena Lucana, dove gli chef Alessandro Carmine Izzo e Angelo Quaglierello hanno aperto la cucina per un primo piatto autunnale: “Spaghetti alla chitarra ai porcini e tartufo in cialda di caciocavallo e pecorino”.
Un piatto dove il fungo la fa indubbiamente da protagonista insieme alle materie prime locali, come il caciocavallo ed il pecorino, e che è facilmente replicabile a casa.
– Claudia Monaco –
