Gusto e raffinatezza accompagneranno la fine del 2015 al Magic Hotel di Atena Lucana.
La raffinata cucina gestita dagli chef Carmine Alessandro Izzo e Angelo Quagliarello, la farà da padrona con specialità di terra e mare con un occhio di riguardo alle specialità tipiche del territorio.
Si comincerà con un mozzarella di bufala e prosciutto di Parma, Lonzino San Marco e vuol au vent con salsa tartufata per proseguire con gamberi e avocado, capasanta scintillante e salmone affumicato servito con crostino di burro.
Il Cenone di San Silvestro offrirà poi mezzi paccheri rigati con carciofi bianchi di Pertosa e gamberi rossi di Mazara e per secondo baccalà con pesto di mandorla in pasta kataifi servito su vellutata di zucca e melograno e accompagnato da insalatina.
Immancabile il tradizionale zampone con le lenticchie.
Il tutto sarà accompagnato dai pregiati vini della cantine del Magic Hotel.
Ad allietare la notte più lunga dell’anno, le note del Maestro Gerardo Costa e del Maestro Francesco Rizzo con un acoustic soul anni ’60 e ’70.
Il costo del cenone è di 60 euro ed è possibile prenotare allo 0975-71293.
– Claudia Monaco –
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