Venerdì 24 e sabato 25, nel centro storico di Atena Lucana, si terrà la IV edizione de “La terra mi tiene“, laboratorio sull’agricoltura, le tradizioni contadine e i prodotti genuini del territorio.
Venerdì 24 si inizierà alle 16.00 con le tecniche e le modalità di funzionamento del mulino ad acqua con Maria Pagano, alle 17.00 l’incontro dal titolo “I grani del futuro“.
Seguirà alle 19.00 “Riti, grani e pellegrini – storie del culto della Madonna Nera di Viggiano nel Vallo di Diano” con Simone Valitutto. Alle ore 20.00 verrà presentata la giuria e il regolamento e saranno assegnati i forni.
Alle ore 20.30 verrà preparato il lievito madre a cui seguirà una cena conviviale con musica popolare.
Sabato 25, a partire dalle ore 9.30, si inizierà con il convegno dal titolo “Acqua: tenere la posizione“. Interverranno Franco Ortolani, Giuseppe Di Bello e Maurizio Bolognetti. Modera Romina Valisena.
Alle 11.00 si potrà assistere alla preparazione collettiva dell’impasto del pane.
Seguirà un pranzo conviviale alle ore 13.00, dopodichè alle 15.30 verrà aperto il mercatino.
Alle 18.00 gli impasti verranno infornati nei forni del centro storico e alle 21.00 verrà premiato il miglior pane.
Durante la serata sarà possibile degustare dell’ottimo cibo e del buon vino accompagnati dalle zampogne e dalle ciaramelle caggianesi.
– redazione –
