All’Hotel “Torre Antica” filetto di vitello podolico alla Giulio Cesare - Cucina con un click -



































Torna l’appuntamento con “Cucina con un click”, che questa settimana fa tappa all’Hotel “Villa Torre Antica” ad Atena Lucana di Carmine Santangelo.

Lo chef Antonio Dandrea ha preparato un secondo particolarmente gustoso, filetto di vitello podolico alla Giulio Cesare avvolto da foglie di alloro e pancetta, cotto dolcemente alla griglia.

Il piatto, come di consueto, è accompagnato da uno dei vini della cantina dell’Hotel “Villa Torre Antica”, struttura che è ormai punto di riferimento della ristorazione e dell’ospitalità nel Vallo di Diano.








– Filomena Chiappardo – 

 

 

 

 

 

 



































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