Due chef stellati, Davide Scabin e Vitantonio Lombardo, un giovane pizzaiolo, Angelo Rumolo, una sana amicizia, l’amore per il proprio lavoro, un tocco di fantasia e tanto “sud”. Sono questi gli ingredienti che hanno permesso ad Angelo Rumolo, pizzaiolo 24enne di Caggiano, di vincere il campionato del mondo dei pizzaioli nella categoria “Pizza di stagione”. Il campionato iridato si è svolto si è svolto il 2 e 3 settembre sul Lungomare Caracciolo di Napoli, nell’ambito della manifestazione Pizza Village.
A contendersi il titolo iridato oltre 500 pizzaioli provenienti da oltre 25 nazioni. Angelo ha sbaragliato la concorrenza grazie ad una pizza fuori dai canoni tradizionali, una pizza “nera”.
Per saperne di più ascoltate l’intervista a Vitantonio Lombardo e ad Angelo Rumolo.
– Erminio Cioffi –
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