Asl Salerno. Al via l’iniziativa “From farm to fork” a sostegno della corretta alimentazione



































Promuovere sane abitudini alimentari, sensibilizzare i cittadini sui temi della sicurezza degli alimenti e far conoscere le azioni messe in campo dall’Asl a garanzia della salute di tutti.

Sono questi gli obiettivi di “From farm to fork”, il progetto messo in campo dall’Asl Salerno che partirà sabato 10 agosto da Agropoli.

Per l’occasione saranno presenti medici, veterinari e tecnici della prevenzione che incontreranno la popolazione ed i tanti turisti che in estate affollano le coste per favorire la conoscenza e la consapevolezza dei cittadini/consumatori sui temi della biosostenibilità, della dieta mediterranea, della sicurezza alimentare, dei prodotti tipici e della “resilienza mediterranea”.







Accanto alla educazione alimentare ed all’adozione dei corretti stili di vita, tale progetto si propone di illustrare le misure attuate dall’Asl Salerno nel campo della “Sicurezza Alimentare”, attraverso il Dipartimento di Prevenzione, per il tramite dei suoi Servizi di Veterinaria, Igiene degli Alimenti e NutrizioneSIAN, per garantire la salute dei cittadini attraverso i controlli sugli alimenti.

L’iniziativa toccherà 9 comuni della costa salernitana secondo il seguente calendario:

  • 10 agosto – Agropoli
  • 14 agosto –  Santa Maria di Castellabate
  • 17 agosto – Palinuro
  • 20 agosto – Paestum
  • 27 agosto – Eboli
  • 29 agosto – Sapri
  • 31 agosto – Pioppi
  • 6 settembre – Cetara
  • 13 settembre – Salerno

L’Italia vanta uno dei sistemi sanitari per il controllo della “Sicurezza alimentare” più avanzati e sicuri d’Europa dotato di una rete di controlli e di analisi in grado di assicurare al consumatore cibi sani e buoni.

“From farm to fork”: così dicono gli inglesi, riferendosi ai controlli sugli alimenti a partire dalla produzione primaria nelle fattorie, fino all’arrivo del cibo tavole.

– Claudia Monaco –



































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