Quarto appuntamento del nuovo format di Ondanews “Cucina con un click”, alla scoperta di sapori e tradizioni culinarie, con una nuova tappa nelle cucine del Magic Hotel di Atena Lucana, della famiglia Marino.
Eccezionali guide, Chef Carmine Alessandro Izzo e Chef Angelo Quaglieriello, che hanno preparato per noi il filetto di vitello in salsa di castagne con patate a fungo. Un “tripudio d’autunno” che rende onore ai sapori caratteristici di questo periodo. Al termine della preparazione, per noi, il sommelier Biagio Marino si è soffermato sull’accostamento del vino adatto a questo piatto.
– Claudia Monaco –
sono bravi e cordiali
Mangiare da Don Antonio è sempre un piacere oltrechè una garanzia di professionalità, genuità e tanto altro al giusto prezzo.